変わり種ピクルス

いつもは丹波しめじを漬けるところ、マッシュルームを漬けてみました。

ホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームと。

ブラウンマッシュルームは色が抜けるのではないかなと想像しています。

はてさて、お味が気になるところです。楽しみです。

ところで、先日、お客様から「カボチャをピクルスにしたことがありますか？」と聞かれました。

どこかのレストランで食べたことがあり、変わり種で美味しかったので記憶にあるのだそうです。

これからカボチャの季節ですので機会があれはチャレンジしたいと思います。

皆様からのアドバイスに感謝です。ありがとうございます！(^^)/