春爛漫
今、京都は桜が満開です。写真は京都御苑の桜です。 毎年、御苑の枝垂桜を楽しみにしていて、必ず見に出掛けています。 この写真の奥にも糸桜と呼ばれる大きな枝垂桜が数本あり、 満開になると桃源郷を思わせる様な風景が見られます。...
春限定！筍入りフォアグラの陶板焼
今年も始まりました「春限定！筍入りフォアグラの陶板焼」 ここのところの暖かさでニョキニョキと筍が成長したようですね。 京都の筍は、色が白く灰汁が少ないのが特徴です。 筍の少し苦みのある味と食感がフォアグラの脂の甘みとマッチしていますので...
ひな祭り
この冬は氷点下の日が続いて寒かったけれど３月に入り急に暖かくなりました。 写真は近所の京都ホテルのロビーに飾られている島津家のひな人形です。 お内裏様とお雛様の位置を見てあれっと思う方がいらっしゃると思います。 一般的に向かって左側がお内裏様で右側がお雛様ですが、...
