Blog | foiegras-ya

21周年感謝祭

もうすぐ21周年を迎えます。皆様に感謝すると共に元気でお店に立っていられる事を有難く思います。現在様々な影響でフォアグラの入荷が大変なことになっています。お気軽にお立ち寄り頂けるようにフォアグラ以外の和洋折衷の様々な料理を提供しています。...

2022年もあと残り少しとなりました。クリスマスイブの朝の京都はチラチラ雪が降っていました。年末年始の営業は下記の通りです。年末は大晦日 31日カウントダウン迄営業します。新年は 4日から営業します。どうぞ宜しくお願い致します。...

肌寒くなってきました。お元気でお過ごしでしょうか？さて、皆様にお知らせがあります。この度、フォアグラがかつてない程価格が高騰しています。価格が安定する迄の間、フォアグラ料理は時価とさせて頂きます。そして、フォアグラ料理は前日迄の予約制とします。...

昨年末より長期に渡りフォアグラの輸入が停止しておりフォアグラの入手が大変困難となっています。その為、今後フォアグラ料理は完全事前予約制とさせて頂きます。ホームページのメニューのページをご覧になられた上、ご希望の料理を前日迄にご予約お願い致します。...

本日、祇園祭の後祭山鉾巡行が無事に執り行われ暑い夏がやってきました。皆様元気でお過ごしでしょうか？私共は変わらず元気にお店に立っていますが、少し前に暑さで軽い熱中症になり慌てて経口補水液を飲んで回復したことがありました。うっかり水分補給をしていなかったんですね。...

昨年の休業中に梅の本を読みました。その著者が毎年小梅をピクルスにしていると知り驚きました。ピクルスは当店でも人気のメニューで色々な野菜を漬けています。それに南高梅を梅干しにしたり、梅酒にしたりすることはありましたが...

今、木屋町の桜が咲き誇っています。まん延防止重点措置明けの 3月22日から営業を再開しております。再開早々ご来店頂きましたお客様に感謝いたします。再開後、お客様から「休業中は何をしてたの？」と度々聞かれます。この冬は寒かったですし家に籠り、かぎ針編みで色んなものを編...

今年に入ってオミクロン株が猛威を振るっています。とうとう京都府にもまん延防止等重点措置が発令されました。１月２７日から２月２０日迄の期間、お休みをさせて頂く事となりました。どうぞ皆様も感染予防対策をしてお元気でお過ごしください。再開後にまた元気でお会いしましょう。

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。さて、今年は寅年なので鞍馬寺へ初詣に行きました。なぜ鞍馬寺なのか。鞍馬寺の縁起には、奈良時代、鑑真和尚の高弟・鑑禎上人がお正月4日に白馬に導かれ鞍馬山に登る夢を見て鞍馬山に登ったと...

２０２１年があと少しとなりました。昨年と同様にコロナに振り回された１年となりました。ワクチン接種をしましたけど、未だコロナ感染予防対策として入店人数制限をして営業しなければならないし、消毒＆マスク生活はいつまでしなければいけないのかしらんと思いながら毎日を過ごしています。...