土用の丑は「フォアグラ」
今年の土用の丑には、フォアグラはいかがですか？ フォアグラは、ガチョウ（オア）もしくは鴨（カナール）の肝臓なので、 ビタミンや葉酸が多く含まれています。 脂肪分が多いけれど、その大部分は「不飽和脂肪酸」なのでサラッとした脂です。 ご存知の方も多いので簡単に説明しますと、...
もうすぐ祇園祭
祇園祭は八坂神社の神事で、 7月1日から様々な行事が行われています。 前祭宵山 7月14～16日 / 山鉾巡行 17日 / 後祭宵山 21～23日 /山鉾巡行 24日 そして、 7月10日からは、前祭の山鉾建てが始まります。...
変わり種ピクルス
いつもは丹波しめじを漬けるところ、マッシュルームを漬けてみました。 ホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームと。 ブラウンマッシュルームは色が抜けるのではないかなと想像しています。 はてさて、お味が気になるところです。楽しみです。...
🍀のタクシー
京都には沢山のタクシーが走っています。 その中で、四つ葉のクローバーマークのタクシーがあります。 有名なので知っている人も多いし、乗ったことがある！という人もいることと思います。 🍀マークのタクシーは、三つ葉マークのYasakaタクシーが 4台だけ市内を走らせています。...
