土用の丑は「フォアグラ」

今年の土用の丑には、フォアグラはいかがですか？

フォアグラは、ガチョウ（オア）もしくは鴨（カナール）の肝臓なので、

ビタミンや葉酸が多く含まれています。

脂肪分が多いけれど、その大部分は「不飽和脂肪酸」なのでサラッとした脂です。

ご存知の方も多いので簡単に説明しますと、

不飽和脂肪酸はオレイン酸等の酸化しにくい脂肪酸のことで、

例えば、オリーブオイルや菜種油等、常温でも固まりにくい性質の脂肪酸です。

なので、一般的に体に良い脂肪酸と云われています。

昨今では、フォアグラは意外とアンチエイジングな食べ物として紹介されています。

その昔、エジプトのクレオパトラも食べていたと云われるフォアグラを

この夏バデ防止に是非どうぞお召し上がりください。

土用の丑は「フォアグラ」

皆様のご来店をお待ちしております。(^-^)