おこしやす！極楽とんぼのフォアグラ屋のホームページへようこそ

2/20の月曜日、フォアグラ屋で１４周年記念Bluesライブを行いました。 なぜか月曜のライブの日は雨の日が多くて、今回も昼間に雨が降りだした時は心配しましたが ライブの始まる頃には雨が上がり、本当に胸をなでおろしました。...

おかげさまで、この２月で１４周年を迎えることとなりました。 こじんまりとフォアグラ屋にて１４周年記念Bluesライブを行います。 ゲストは、何度もフォアグライブに出演して頂いている　Blues Harpist 大野木一彦氏です。 素晴らしいブルースハープ奏者でもあり、...

新年あけましておめでとうございます。 年越しの際は、新年のカウントダウンをお客様一緒に祝うことが出来ました。 良い年越しとなりましたことを感謝します。(^^) お正月は穏やかなお天気でしたね。 私共はお墓参りと下鴨神社と矢田寺さんへ初詣に行きました。...

もうすぐクリスマス☆　通常メニューに加え 12/24-25は「Christmas special course」をご用意しております。 皆様のご予約をお待ちしております。

早いもので今年も残すところあと少しとなりました。 体調を崩さずに新年を迎えたいと思う今日この頃です。 さて、フォアグラ屋は、12月31日まで営業し、 新年は、3日からの営業となります。 どうぞ明くる年もよろしくお願い致します。m(- -)m

この季節になると毎年楽しみにしている青リンゴのグラニュースミス。 長野県松本市にあるせせらぎ農園から届きました～！ せせらぎ農園さんのモットーは「安心して食べられるリンゴ作り」。 化学肥料を使わずコーヒー粕などの自然肥料を使い、...

今回初入荷の日本ブルーチーズをまずご紹介します。 大分県から日本チーズアワード2016銅賞受賞チーズ「湯布院ブルー」(写真）。 穏やかな青カビと塩味のバランスが良いチーズです。 例えるならゴルゴンゾーラピカンテの風味に近いような感じがしました。...

寒くなってきて殻付き牡蠣のシーズンが到来しました。 フォアグラ屋では、毎年鳥羽産の殻付き牡蠣を仕入れています。 新鮮な牡蠣を「焼牡蠣」や「牡蠣のチーズ焼」で提供しています。 レモンを絞ったり、ホットソースをかけても美味しいです。...

10/3(月 )　@PARKER HOUSE ROLL 祝20年ライブをしました。 月曜日なので人の入りは少なかったのですが、 通りすがりのスペインの観光客が店内から流れる音楽を聴いて入店されたり、 セッションに参加される人たちも楽しく演奏や歌声を聞かせて下さり楽しい時間と...

今年も有ります！「松茸入りフォアグラの陶板焼」 秋の味覚の王様「松茸」と「フォアグラ」のはとても相性が抜群に良いので 是非お愉しみ頂きたい一品です。 松茸は、香りの豊かなカナダ産を使用しています。 価格は時価となりますが、気軽にお召上がり頂けるようにとリーズナブルに設定して...