おこしやす！極楽とんぼのフォアグラ屋のホームページへようこそ

まだ５月と云うのに３０度を超える真夏日が続いています。 気温が上がると育てているハーブが大きくなってきました。 ローズマリー、ディル、イタリアンパセリ、三つ葉、タイム、ルッコラ、そしてバジルなど。 この中でもこれからの季節の料理にぴったりなバジルが特に育ってきて...

いつもは小さなフォアグラ屋でミニライブを行っているのですが、 今回はフォアグラ屋を飛び出して、若手メンバーとバンドでやろう！となり、 5/16 烏丸松原にあるパーカーハウスロールにてライブ＆セッションをしました。 「Stormy Monday Live &...

５月の爽やかな季節にぴったりの熟成チーズが入荷しました。 まずは、フランスの牛乳製フレッシュタイプ「ブリヤ サヴァラン フレ」。 フランスの美食家「ブリヤ・サヴァラン」の名前に因んで名付けられました。 乳脂肪分が高くクリーミィでリッチな味わいです。...

今日は葵祭の日。 巡行する場所が自宅から近いこともあって散歩がてら見物に行ってきました。 京都御所から下鴨神社、そして上賀茂神社へと斎王代の行列がなします。 葵祭は京都３大祭の１つであり、京都最古の祭でもあります。 そして、源氏物語の賀茂祭（葵祭のこと）での葵の上の車争いの...

ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか？ 私共のゴールデンウィークは、休まず営業しています。 そして、ゴールデンウィーク明けの ９日(月)～１１日（水）迄お休みを頂きます。 どうぞよろしくお願いします。m(_ _)m

５月１６日月曜１９：３０～京都パーカーハウスロールにてライブ＆ジャムセッションをします。 小林ひさと（Vo)、大野木一彦（Harp)、Coco中谷（G)、木佐貫洋平（B)、矢尾牧子（D) Blues/Soul/Funk musicのライブ後、ジャムセッションが始まります。...

桜の季節も終わり、木々が青々としてきました。 さて、皆さんはゴールデンウィークのお出かけは決まっていますか？ 私共フォアグラ屋は、ゴールデンウィーク期間中は、休まず営業することとなりました。 手打ちピザも打ちました。フォアグラパイも仕込みました。ピクルスも漬けました。...

4/25はフォアグラ屋ミニライブの日でした。 今回は、Hisato(vo)、Coco中谷(g)、木佐貫洋平（ｂ）の３人が 小さな店内に折り重なるようにして演奏しました。(＾＾(＾－＾（＾０＾）♪ 外に流れる音を聴いて音楽好きのカナダ人カップルが入ってきてくれて...

この度の熊本地震でお亡くなりになられた方のご冥福をお祈りをすると共に、 被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。 未だ余震が続いていて恐ろしい時間を過ごされているかと思うと心が痛みます。 熊本の皆様の平穏と早急な復興を願うばかりです。 合掌

4月25日月曜日は、「HISATO COME ON IN MY KITCHEN」と題し フォアグラ屋でミニライブをします。 毎月では有りませんが、もう 3~4年続いている企画です。 今回は、ギター・ Coco中谷＆ベース・木佐貫洋平を迎え、 Blues, soul,...